南阳热干面和武汉热干面区别？

南阳热干面和武汉热干面区别？

南阳热干面是由武汉热干面传入而来，继承了武汉热干面的精髓，又融合当地特色，成为了信阳人民最喜欢的小吃。

热干面，上海哪有好吃的热干面？

如果是小吃的话，我推荐小熊烧烤 人均 ￥7 地址: 徐汇区田林东路411弄内(近柳 复州路) 不过同学说前一段时间去看，发现没了。

还有就是栖山路热干面，也没了T-T 现在也就知道这里了，不过不知道这不正宗… 制… 红翻天湖北风味小吃店人均 ￥31 地址: 长宁区玉屏南路199弄103室(近遵义路) 武汉热干面（6元三 知两）麻将很多……环境不太好，可 道以外带吧。吴江路三鲜豆皮，没有去过，很便宜听说呢，可以试试哦，给我留言哈

热干面培训武汉热干面网络教学？

不可行。因为热干面是一种传统的湖北特色小吃，需要在现场体验才能真正了解其制作过程和口感。网络教学只能提供理论知识，无法真正达到学习效果。培训的核心在于实践，这也是传统培训和网络教育之间的差别所在。如果真的想学习热干面制作，建议尝试到武汉，现场体验制作过程，和当地的厨师互动交流，才能更好地了解其中的秘诀和技巧。

热干面历史？

热干面起源于三十年代初，汉口卖汤面的蔡明伟。他的汤面非常受欢迎，客人每次要排很久的队，等不及就走了，于是蔡明伟为增加出货量，就将面煮至七八成熟，降温后抹上油，后有一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就将其加进面里，就诞生了热干面。

热干面成本？

一碗热干面售价是五元的话。那么其成本也就是两元左右，其利润率在50%左右。因为一碗热干面，其面条一般是二两的重量。二两重的面条通常为一元成本，。所有的调料，包括香菜、香葱等小蔬菜加在一起也就是一元到1.5元之间。所以通常2.5元就可以达到一碗热干面的成本，按照这个来计算，那么一碗热干面的成本率基本上是在50%左右

热干面介绍？

热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。

热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

热干面配方？

1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。

　　2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。

　　3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(稀释芝麻酱的方法)

　　4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可

热干面意思？

就是字面意思，热的，干的面条，武汉特色食物

热干面做法？

1.

准备好200克热干面条，50克花生芝麻酱，5ml香油，一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，10克酸豆角，20克辣萝卜丁，10克葱花，5克食用盐，10ml食用油，5克蒜

2.

锅里放500ml水，加入5克食用盐，10ml食用油，烧开水后下入200克干面条，煮至5成熟捞起，沥干冲300ml凉水，撒5ml油拌匀。

3.

放着第二天吃的话，第一次捞好的面可以多晾一会，稍稍去除一些面条里的水分这是第二天早上从冰箱里拿出来的面条

4.

50克花生芝麻酱里面倒入10ml香油，5克盐，搅拌均匀，用香油可以一次拌点放冰箱可以用很久，而且特别特别香

5.

500ml水烧开，把200克热干面放水里烫一烫，沥水后放碗里，面条第二次下水，也就是吃之前，是烫，不是煮，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲

6.

加入一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，调好的芝麻酱，10克酸豆角，10克萝卜干，5克葱花，5克蒜蓉

7.

搅拌均匀后，就可以吃啦

信阳热干面和武汉热干面有啥不同？

1、武汉热干面武汉热干面在全国广为流传，在武汉会有很多面馆称自己的热干面是最正宗的，比如老汉口热干面，还有蔡林-记热干面。2、武汉热干面特点武汉热干面特点是干，没有一点汤，这是和信阳热干面最大的区别了，武汉热干面着重与酱，用芝麻酱等等酱调味，达到鲜美可口的目的。3、信阳热干面历史信阳热干面是由武汉热干面传入而来，继承了武汉热干面的精髓，又融合当地特色，成为了信阳人民最喜欢的小吃。

4、信阳热干面特点配料上信阳热干面加入了黄豆芽等小菜，在武汉热干面没有汤的基础上，加了汤，更符合当地人饮食习惯。

5、面二者在面上应该说没有明显区别，但在有汤无汤，配料等小的细节有区别，当地人民更喜爱吃有汤的热干面。