四川自贡板桥镇我该如何创业？

四川自贡板桥镇我该如何创业？

谢谢邀请！

板桥镇，我印象中是自贡富顺比较边上，挨着泸州的乡镇，风景很好，但离县城有些远，交通不太好吧！

如果你想回来在板桥镇创业，还是可以考虑养殖一些生态的家禽或者水产来发展，也可种植一些生态特色水果。当然，要做好大，就看你的经济实力！

其实也可以再在旁边修一个特色一点，精致的民宿，你在里面自住，也让大家来小住，即可以在民宿上挣钱，也可以广交朋友，为后期特色水果，家禽或者水产找到潜在客源。

现在国家鼓励创业，在农村涉及一些农业的创业，还有补助。但需要建立家庭农场等形式的生产形式，那样可以得到国家对家庭农场的补助。只要办起来了，你去和乡镇的农业中心等相关部门搞好关系，他们还有可能会给你倾斜基础设施的项目！

如果你回来做农业方面的创业项目，还可以通过头条等新媒体平台，经营一下新媒体，长期做一做三农方面的内容，不仅可以在新媒体上做宣传，说不定还会有收入，也更是广交朋友，有意想不到的收获！

广大农村，大展拳脚。回来吧，家长欢迎你回来！

求自贡攻略？

虽然我是自贡的也不知道你去了没 其实也没好耍的。恐龙博物馆（在大山铺那边 还有个游乐场不过没完全修完才修完一期吧）

花海 （看花 骑车）

吃喝逛一般就是在东方广场（过年看灯会也是那）还有最近热闹起来的华商也可以逛逛。

自贡特色小吃就是冷吃兔 火鞭子牛肉等 自贡菜偏辣

就想到这些了感觉每次放假回去自贡都在变化中。

问下自贡牛佛转盘那个地方牛佛到自贡的车到不到自贡汽车总站?

到总站的！

食之四川，味之自贡。 自贡美食有哪些？

一城三餐——自贡 | 盐帮百年滋味，在他们走过的遥遥山路中，也在自贡井盐中|良小千的食记

川菜的热辣滚烫一路由蜀地出发席卷大半中国，辣椒的红艳鲜美被更多的人所接受。

现代人普遍需要辣椒的刺激，来释放压力，在辣椒的强烈痛觉刺激中达到脑子一片空白的境况，来脱离疲惫。

在川菜博大的胸怀中，自贡的盐帮菜被分为“小河帮川菜”，与成渝两地的“大河帮川菜”区分开来。

自贡是一座拥有千年盐业底蕴的城市，传言历史上建都江堰的李冰就是自贡第一口盐井的掘井人。

传言是真是假暂时无法考究，但确凿的是早在汉朝，自贡就有井盐的出产。

古代的盐，地位不可与今日厨房里触手可得的调味品相比较。

古代的盐是重要而且难得的生活必需品。没有盐，人体就难以维持正常的细胞状态。

盐也是古代富贵的象征。古代小说中为了突显主角的豪奢富贵，往往会描写盐在日常饮食中使用的份量之多。

87版的《红楼梦》中，贾宝玉雪天烤鹿肉，其中就有对撒盐这一镜头的特写，表示当时贾府的鼎盛。

自贡饮食受盐文化的影响非常之大。

今天就让我们走进自贡这个有“盐城”之称的城市，了解他们与“盐”纠葛千年的美食吧。

| 豆腐与蘸水，到底谁才是主角？

提起自贡菜，大家可能会第一时间联想到“重口味”三个字，这与豆腐好像关系不大。

但是在自贡，有一种神奇的东西，可以让素净的豆腐一秒变得鲜艳动人，那就是蘸水。

一碗调的好的蘸水，是可以装上礼盒，销往全国各地，成为异乡人钟爱的味道的。

在自贡，人们对豆腐的喜爱，达到了不自觉的程度。要另外赋予豆腐一个名字——豆花。

自贡的豆花，最受欢迎的还得是富顺的胆巴豆花。

据记载，自贡的第一口盐井就在富顺。

从盐井中提出盐卤水来熬出，取出盐的结晶，剩下的就是胆巴。胆巴的成分主要是氯化镁、氯化钠和金属离子 。

游离的金属阳离子与蛋白质结合就会使蛋白质凝固，形成豆腐。

胆巴豆腐的质地疏松，点成的豆腐团子较大，水分稍微少点，表明容易吸附更多的蘸水调料，而且胆巴豆腐的风味明显，是很有辨识度的豆腐。

于是在自贡，豆腐也自成一派美食体系。

豆花饭首当其冲，一碗豆花一碗大白米粉，再附上一碟蘸水。

两碗看似过于清淡的食物由于蘸水的存在，立刻变成了默契的搭档。

有人喜欢吃整块的豆花，一定要有吃边吃边切割牛排的耐心，筷子捻起一小块豆腐，投入蘸水碟中，耐心裹满豆腐的每一面，再放到米饭上，一口扒下肚，感受豆花的方寸圆润。

也有人喜欢细碎的豆花与饭粒纠葛，难舍难分的场景。

将豆花蘸上蘸水，放到饭上，再用勺子细细搅拌，直到豆花与饭缠绵，再也放不开时，再一口一口扎扎实实的吞下肚去，不再停歇。

这时哪管素不素的，只知道眼前这一碗饭比肉还要好吃。

除了豆花饭，还有豆腐脑水粉。

豆腐脑就是含水量更高一点的豆花。

这里用的水粉是用红薯淀粉做的，红薯在川渝地区也叫红苕。

水粉很细，与调料的接触面积更大，要配上清淡的豆腐脑吃，这碗粉的调料肯定是鲜亮的一抹红色。

吃到最后，娇嫩的豆腐脑已经很难用筷子夹起来了，于是豆腐脑便被晶莹剔透的水粉一股脑裹挟起来，一起进入你的口中。

于是水粉的口感也变得柔和起来。

豆腐与蘸水，真的很难决定到底谁才是主角，不如别吵了，两个都是主角吧，毕竟缺一不可。

| 盐帮菜里的江湖

自贡因盐设市，出产的井盐在古代要上贡于宫廷。

而其他的盐，也需要商帮运至其他地方售卖，于是盐帮就应运而生。

自井盐诞生之日起，盐帮最早期的雏形也在形成。

但盐帮菜的出现，却在宋朝才萌芽，清代才形成规模。

而我们现在大众普遍喜爱的盐帮菜，至少要等到明朝末年辣椒的传入，才演变成今时今日重盐重辣的盐帮菜。

而盐帮菜的底蕴，却不止于此。

盐在古代乃是珍贵的调味品。而盐商的饮食，一定程度上代表了当时高规格的饮食文化。

盐帮菜，也包含了盐工菜、盐商菜和会馆菜。根据用料的精细程度和厨师技法区分。

从饮食上可窥见盐帮在千年历史中发展得来的“盐”文化。

红烧牛肉、水煮牛肉、鲜锅兔、冷吃牛肉、冷吃兔、火爆腰花、火爆脆肚、双椒兔、美蛙鱼头……

“火爆”、“劲辣”是这类菜经常能看见的前缀。

而且以仔姜入菜，并且不作为调味料，而是可以食用的配菜，这也是盐帮菜的创新。

盐帮菜中的肉类都是小而精的。

每一口都只比一双筷子并在一起的宽度大一点。

这有个好处，就是耐吃。

自贡位于川南，是亚热带湿润气候区，全年多阴雨天气，雨量充沛。

成语“蜀犬吠日”就是说蜀地出太阳的天数太少，以至于一些蜀地的狗不认得太阳，以为是异像，所以吠日。

在这样的天气中熬盐、运盐，走泥泞的山路，是很辛苦的一件事，所以盐帮的工人常常是处于疲累的状态。

一席爆辣耐吃的盐工菜，是他们发泄疲惫的最好方法。

慢慢吃，慢慢喝，一顿酒菜可以吃很久，彻底扫除他们的过劳的疲惫感。

虽然刺激的辣椒是盐工菜中占据主导地位的调味走向。

但食材的口感也是非常重要并且非常明显的味觉体验。

比如兔子、牛蛙、牛肉、郡肝之类的食材，火候就非常重要，一旦过火，立刻失去他们原有的鲜嫩与美味，只剩下干柴与食客的一声叹息。

鱼也是自贡菜中重要的食材。其中，葱葱鲫鱼是特别的存在。

它与其他大量使用辣椒的菜不同。葱葱鲫鱼是使用了大量的葱来调味。

而“葱葱”这个名字，富有当地的方言特色，又显示出一点反差萌，与四川人火辣率直的性格形成对比，从中可以体现出四川人对这道菜有多么喜爱。

葱葱鲫鱼主要使用的辣椒是泡椒。

小条的鲫鱼煎至两面金黄，在加了泡椒的汤汁中炖熟，收汁时加上大量的小葱段一同收汁，点亮这道菜的灵魂。

这道菜简直就是爱吃葱人的福报。当然，不爱吃葱的人也可以只吃鱼，这样既有葱香味，又不会吃到葱。

最美的是在每年的3～5月份吃葱葱鲫鱼，这时的鲫鱼准备产籽，肚子内有大量的鲫鱼春。

配上酱汁，又香又鲜甜，可以吃的人连连咋嘴。

| 蜀地糕饼中的风情

自贡除了麻辣鲜香的特色菜肴，地方中也有很多很有意趣的糕饼。

开花白糕，泡涨糯米磨成粉，制成蓬松的米糕，表面因为蒸汽蒸出开花的形状。

会让你感到诧异，如此粘糯的糯米会变成这样松软的口感。

早餐集市上，切开蒸笼布，白花花的白糕就混着水汽映入眼帘。

开花白糕的附近，应当会有猪儿粑。

芽菜猪肉馅的最常见，外皮弹糯有韧性。

洁白的外表下，包裹着美妙的咸鲜味，这是自贡的芽菜才能提供的味道。

最后是燕窝丝。

燕窝丝里没有高不可攀的燕窝，只有亲民的猪油和白糖。

糕团用拉成粗面条状，粘上猪油再团在一起，形成燕子的“窝”。

千丝万缕中，口感就变得妙不可言，更何况还有猪油来助阵。

只是燕窝丝的制作颇费时间，坚持在做的早餐店已经很少。

自贡应“盐”而生，因为盐这个城市繁衍千年，生生不息。盐帮菜不止提供了自贡独特的味蕾标记，更记录了自贡人拒绝陈规，敢于走出去的精气神。以强烈的味觉冲击，记录了盐帮锐意进取的历史。

我是小千，一个怀有梦想的未来美食家～关注我看看吧，或许有一天我就能写出你喜欢的文章，拍出你想看的风景呢～

自贡灯会在自贡哪个区？

自贡灯会在自贡大安区彩灯大世界开园。自贡灯会原在自流井区彩灯公园举办，因原地处市区来往车辆较多特别是灯会期间经常造成长时间堵车给市民造成出行不方便，所以在2020年将灯会举办地迁往大安区彩灯大世界，这里地域宽阔又临近高速路出口很方便各地游客观灯。

自贡花海距自贡城区多远？

驾车路线：全程约12.5公里起点：自贡花海1.从起点向正西方向出发，行驶590米，右后方转弯2.行驶170米，右后方转弯进入东环路3.沿东环路行驶3.0公里，过东环线互通立交桥，朝市区/火车站/鸿鹤坝方向，稍向右转进入东环线互通立交桥4.沿东环线互通立交桥行驶2.1公里，过内宜高速跨线桥，直行进入内宜高速跨线桥5.沿内宜高速跨线桥行驶3.3公里，直行进入汇东路6.沿汇东路行驶1.0公里，过右侧的泰丰大厦约80米后，左转进入丹桂北大街7.沿丹桂北大街行驶620米，过右侧的九鼎百货约90米后，左转8.行驶20米，到达终点(在道路右侧)终点：自贡市

自贡为什么叫自贡呀？

　　自贡叫盐都，不叫盐城。自贡是因盐建市，因盐兴市。历史上，明朝嘉靖年间，釜溪河边有一口自然流出卤水的盐泉，后开凿成盐井名自流井。北周武帝时，釜溪河支流旭水河畔有口盐井叫大公井，因盐质特好，为向朝廷进贡的盐，该井又叫贡井。自流井属富顺管辖，贡井属荣县管辖，昔时合称富荣盐场，1939年，因盐设市，因自流井和贡井的缘故即合称自贡。自贡有纵横几百里的盐场，历史上境内天车林立、枧道阡陌纵横，井灶星罗棋布，人称“咸自贡”被誉为中国的盐都。 　　据汉代画像砖和文献资料，早在汉代，四川即有井盐生产。自贡盐业肇始应在东汉章帝时期。北宋庆历以来，四川盐业在总结大口井盐开凿技术的基础上，发明了冲击式顿钻凿井技术，凿出了一种新型的小口径盐井——一卓简井。这种盐井，在世界上率先使用钻头(即圜刃)，竹制套管和安装了单向阀门装置的汲卤筒，宋代卓筒井出现，使钻井技术发生了新突破。明清时期，四川井盐生产工艺突飞猛进，自贡盐场随之日渐兴盛。被列为国家级文物的世界第一口超千米深井—一燊海并“水火两旺”，其景观令古今叹止。 　　盐乃百味之首，与人类结下了不解之缘。古往今来，人们称盐为“国之大宝”。自贡这片古老而又充满生机的土地，有着丰富的盐卤资源，就威西等五个岩盐矿体分布600多平万公里，现己初步探明储量200亿吨以上。 　　1892年首次在自贡的自流井北斜构造发现了盐岩，揭开了中国开采深层岩盐的历史，不久即在世界上率先实现岩盐井下自然连通开采。旧日开凿盐井投资大“井上工具，或数万金”，“少亦万余金”、“而且花费时间长”，“常程可四五年，或十余年”。经营盐业颇担风险还要有雄厚资本，因此开采自贡盐井投资者，最初大多数是腰缠万惯的陕西商人。后来四川的一些商人及高利贷者见此有厚利可图，也纷纷投资。持有钱财并欲投资于盐，气井开采者谓“客伙”，拥有开办井场基址者称“地主”。客伙及地主常合伙办井，签立契约，称“出山约”，井打成后双方按一定比例分成。这是盐业史上成功的股份制经营。 　　盐井开凿并非一帆风顺，有人凿井多，资金告馨，仍不见一滴卤水。一些人更乘机顶井开凿，一旦成功便可独占其成或分享，是谓“做下节”。做下节并非都能成功，有的也是耗尽钱财，仍不见卤水，故剧重演。只得再招来新投资者自己从大节变成了中节，甚至“有数十年更数姓而见功者”。如果自己费尽财力，又无人顶井开凿，最后就只有洒泪放弃了。这里一些盐井取名为“磨子井”、“挖耳井”、“金钗井”。便是主人资金馨尽，把仅剩的一根银挖耳或一根金钗拿去换些酒肉来招待工人，感谢工人几年来的辛劳，工人在饭后感谢主人的好意，又再去打几下井，恰好就打成了，人们便取了诸如“挖耳井”之类的名字以为纪念。 　　井盐生产耗资巨大，经营者一般不能掌握全部生产过程，仅仅能控制其中某一环或一环中的部分股份，故有“井户”、“灶户”和“枧户”之分，井户在凿井成功后，往往将盐卤出售给枧户和灶户，枧户主要负责运输卤水卖与灶户，灶户则煎熬卤水制盐。还有卖牛只，代井立推井卤和打捞井内器物的“牛推户”。 　　井场的发展，井灶规模巨大，促进了内部分工日趋细密，盐场生产己由简单的协作过渡到明确的技术分工为基础的协作。首先在其全生产过程中存在着井、笕、灶各部门的分工，而各部门之间又有复杂的技术分工。旧盐场不仅有大量以制盐为业的工人，还有不少季节性的盐工以及小商小贩等。李四友堂在清道光年间便雇有各类工人2000余人，曾有人对过去盐场作过生动描绘“其人，有司井、司牛，司篾、司梆、司漕、司涧、司锅、司火、司饭、司草；又有医工、井工、铁匠、木匠。其声，有人声、牛声、车声、梆声、放槽声、流涧声、场沸声、火扬声、铲锅声、破篾声、打铁声、锯木声。其气，有人气、牛气、泡沸气、煤烟。气上冒，声四起，于是非战而群嚣惯耳，不雨而黑云遮天。” 　　旧日盐场要供奉“井神”，以求保佑。盐场工人还组织有帮会。烧盐工、整灶工有“炎帝会”，挑卤工有“华祝会”，锉井工有“四圣会”，其中炎帝会势力甚大，其活动一直持续到解放前夕。 　　井盐生产利润甚丰，盐商大贾云集，故自贡素称“精华之地”，“富庶甲于蜀中”，盐商往往沉醉于花大酒地之中或将资金转化为土地。“月月进元宝。年年买地方”。盐商还捐官成风，动辄耗资数千两至数万两，甚至有为亡父捐官的。也有以大量钱财或赞助亲族，或修桥铺路，或余籴赈饥。或义冢收葬。这些都对盐场地区的习俗产生了影响，如同治《富顺县志》称“缙绅言利，不以为辱，趋来益众，罔贵菽粟”。 　　20世纪二、三十年代，盐场开始引先进生产技术，旧习俗逐渐消失。新中国建立后，自贡盐场开始复苏，旧貌换新颜，现代化大生产代替了旧日的小生产。改革开放后盐场焕发出新的活力。钻井，以旋钻代替了人工捣碓与顿钻；采卤，以气举与水举取代了畜力与人工提劳；制盐，以先进的真空蒸发与热压工艺逐步淘汰传统的圆锅与方锅熬盐。自贡盐场日益变迁，月异发展，已从地质勘探、钻井、采输卤、制盐、盐卤综合利用到教育、科研设计、装备制造，运销等，建立起一套比较完整的制盐生产体系，成为我国最大的井矿盐生产基地。

自贡及自贡周围那些好耍？

1、自贡恐龙博物馆 4A景区国家一级博物馆

自贡恐龙博物馆，位于四川省自贡市的东北部，是在世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”上就地兴建的一座大型遗址类博物馆，是中国继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后，又一大型现场博物馆，也是世界三大恐龙遗址博物馆之一。恐龙博物馆馆藏化石标本几乎囊括了距今2.01-1.45亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类，是世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石多的地方，被美国《国家地理》杂志评价为“世界上最好的恐龙博物馆”。

地址：四川省自贡市大安区大山铺238号

2、中国彩灯博物馆 3A景区

中国彩灯博物馆位于四川省自贡市公园路6号，是经国家文物局（92）文物博字第793号批准建立的作为中国彩灯“收藏、保护、研究和展示”的专门机构，属国家正县级事业单位，是中国乃至世界唯一的关于彩灯文化的专业博物馆，也是自贡市“南国灯城”建设的核心，是“南国灯城”形象的重要标志。中国历代灯品，灯彩，千姿万态，巧夺天工，凝聚着世代劳动人民丰厚的情感，闪耀着中华民族智慧的光芒。中国历代云霄灯会、灯节、气象万千，喜庆祥和，凝聚着浓烈的地方风情，形成了厚重的文化积淀。

地址：四川省自贡市自流井区公园路6号

3、自贡世界地质公园 世界地质公园国家级地质公园

四川自贡世界地质公园以闻名遐迩的中侏罗世恐龙化石遗迹和历史悠久的井盐遗址为特色，辅以有“活化石”之称的桫植物群落，并融合自贡厚重的历史文化，是一个集科学研究、科普教育、观光游览和休闲度假等多功能为一体，具有丰富科学内涵、浓郁地方特色、浓厚文化气息和优雅美学观赏价值的世界地质公园。自贡世界地质公园总面积为56.6平方公里，有自贡恐龙博物馆、自贡市盐业历史博物馆、燊海井、荣县大佛等著名景点。

地址：四川省自贡市大安区

4、自贡市荣县大佛文化旅游区 4A级景区

荣县大佛文化旅游区，位于自贡市荣县旭阳镇大佛路。景区占地32470平方米，建筑面积3403平方米，区内以气势恢弘的荣县大佛为核心，融自然风光，历史文物、古建艺术、佛教文化为一体，飞檐翘角的古代建筑、雕刻精美的唐宋摩崖造像群、丰富珍贵的文物藏品展示和秀丽清幽的山水自然风光交相辉映，形成了山、水、城、林融为一体的独特风光。

地址：四川省自贡市荣县旭阳镇大佛路1号

5、自贡市盐业历史博物馆 国家一级博物馆3A景区

自贡市盐业历史博物馆位于四川省自贡市中心，建于1959年，是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一，目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。2017年5月18日，晋级第三批国家一级博物馆授牌。这是一座由陕籍盐商集资修筑的同乡会馆，融明清两代宫廷和民间建筑风格于一体。保存完好的碑文、木雕、石刻、泥塑，是研究鸦片战争前清代社会生活、经济状况、宗教艺术的实物标本。1976年4月，该馆创办了馆刊《井盐史通讯》，内部发行，不定期出版。到1985年底，共出刊14期。

地址：四川省自贡市自流井区解放路107号

6、自贡尖山自然风景区 4A级景区国家水利风景区

尖山自然风景区总面积5平方公里，其中森林面积6000亩，1992年命名为省级自然风景区。2000年被国家旅游局命名为国家“AA”级风景区，成为自贡市著名的旅游休闲胜地。景区投入1000多万元，相继修建了停车场、综合楼、厕所、浏览道、码头、索桥等；完善了电力和通讯等基础设施，开展了游山、赏花、划船、垂钓等娱乐、休闲项目。景区面貌不断地改善，游客逐年增多，尤其是一年一度的“三月桃花会”成为了自贡市重大的旅游活动和“旅游套餐”之一。

地址：四川省自贡市自流井区荣边镇

7、自贡市吴玉章故居 全国重点文物保护单位

吴玉章故居是2006年6月国务院公布的第六批全国重点文物保护单位，位于四川省自贡市荣县双石镇蔡家堰村六组，距县城14公里，自贡市32公里，自雅路可以直达。1988年为纪念吴老诞辰110周年，国家拨专款在旧居之西重建吴玉章故居和陈列馆。同年12月30日，揭幕开展。吴玉章故居陈列馆，从1989年元月正式开馆以来，已接待国内外参观者数十万人次，成为自贡市的爱国主义教育基地。1991年4月四川省人民政府公布列入省级文物保护单位。今尚存土木结构房屋三间，其中两间有楼。

地址：四川省自贡市荣县双石镇蔡家堰村六组

8、自贡市双溪湖水利风景区 国家水利风景区

双溪湖风景旅游区位于四川荣县城北1.5公里。因地处东川、寿水两溪交汇处而得名。双溪湖是一座集农业灌溉、城镇供水、防洪、旅游、发电及种养殖业等多功能综合效益于一体的人工湖。湖区集雨面积80.25平方公里，工程征地面积5195.75亩（其中：工程占地788.78亩，淹没土地3504.03亩，管护及其他占地902.94亩），总库容5800万立方米，兴利库容4380万立方米；控制灌面 21.6万亩，年城镇供水量500——2000万立方米。水库的建成可将荣县城的防洪能力由5年一遇的标准提高到20年一遇。

地址：四川省自贡市荣县

9、自贡市飞龙峡风景区

飞龙峡风景区位于自贡市区西南部，距城区15公里，规划总面积为45平方公里，森林覆盖率达到70%以上，是自贡市近郊生态型景区。飞龙峡山体如断臂大佛，水形似游弋烈龙，民间传说中有佛抱龙飞、断臂为景之说，故而得名。飞龙峡风景区由尖山和农团两个风景区组成，包括尖山湖、飞龙峡、保安寨三个核心景区以及若干次级景区。

地址：四川省自贡市自流井区

10、自贡市七星湖生态旅游景区

地址：四川省自贡市贡井区建设镇固胜村2组

自贡海拨多少？

四川盆地的海拔为200～750米，自贡位于盆地南部的中间偏西位置，形状有点像一个不规则的哑铃，其中西北的荣县为低山地带，海拔在400～800米左右，中部的市区和东南部的富顺县是丘陵平坝区，海拔在300～400米左右。

自贡特产有哪些？

一转眼就又要到春节了，外地的朋友们又将踏上回乡的路，离别多伤悲，但是！！！该带的还是要带走滴！今天就来盘点一下自贡最值得带走的特产都有哪些。

1、冷吃兔

冷吃兔肯定要排第一的。自贡人吃兔子厉害得很，一年吃掉4千万只兔子，吃了这么多年，得绕地球跑多少圈啊！冷吃兔俨然已经成为自贡的美食名片了，家家会做，自贡人出远门必带的家乡美食啊。

2、火边子牛肉

边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的。

3、冷吃牛肉

冷吃牛肉的精髓在于调味，辣椒花椒杂糅，各种你甚至听都没听过的香料一同入锅，和着鲜香的芝麻，根根牛肉麻辣醇香，回味绵长。

4、自贡毛牛肉

自贡毛牛肉以色泽棕黄，松软化渣 ，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。

5、牛佛烘肘

烘肘色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。出门带上几个包装好的牛佛烘肘，外出解解馋，招待朋友的时候简单方便还很有特色。

6、富顺豆花蘸水

富顺的豆花蘸水口感细腻、爽辣可口、鲜味悠长，满足了盐都人民的口味。出门的行李头一定要塞上几罐豆花蘸水，既可以送礼，在外地想念家乡味的时候，不管吃什么拌上点豆花蘸水，满满的家乡味总会令人回味悠长。

7、富顺香辣酱

美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。

8、太源井晒醋

太湖井晒醋以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成，产品呈棕红褐色，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长久存不腐的特点。

9、自贡井盐

自贡以盛产井盐著称，都说是“盐都”了，盐肯定少不了。自贡的盐产品也不少，食用盐、浴盐、浴足盐等，带出去实用又有特色，还富有浓浓的盐都味~

10、龙都香茗

龙都香茗外形秀丽显毫，香气鲜浓隽永，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇。平时习惯喝茶的朋友们一定要带上几包，喝习惯了的家乡味。

当然，自贡的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。

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