想创业开个面条馆，要注意什么？

想创业开个面条馆，要注意什么？

第一注意：味道

面条好不好吃？瞄准你定位的用户群体，是最重要的，没有之一。其他所有的注意事项，相对而言都显得特别不重要。

第二注意：赚钱

低价策略永远不要采用，而是要反过来站在消费者角度考虑：同样或者偏高的价钱可以吃到更好的一碗面，绝对没有问题。毛利高赚钱多生意才能持久，才能让你有能力把味道继续研发、提升。

想自己创业加工鲜面条在菜市场卖，大家知道商用面条机哪个牌子好？

前几天在网上看了一个节目是我爱发明！！不知道大家有没有看过这个节目。。里面讲述的是西面来风懂事长刘国胜历经好多年的时间专门研究这个自动的面条机器。。经过六十多次的失败终于研究出来了这个机器！还取得国家专利！！所以感觉这个 机器应该不错。

面条机面条比例？

　　面条机面和水的比例如下：　　500克面粉,加水3两至3两半（150克～175克）,碱1.2克,盐1.2克。注意：碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。　　面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。　　面辊（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好.

火锅面条是啥面条？

是湿面，放在火锅里煮，可以进油盐，这样才有味道。好吃又香，又能填好肚。火锅面条主要是火锅料来味，麻椒是主要，面条煮七分熟，三分生就可以了，这样才好吃。冬天吃火锅最好，夏天会上火，我们喜欢冬天吃火锅面条，喝点脾酒，吃点花生米，一个字爽！

蒸面条选什么面条？

首先,面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条。

笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟,蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀。

焖面条面条怎么处理？

做了好几次焖面，每次底部已经不断加水还是粘锅了，面还是生的，后来有两次成功了。 我做了对比，不能用干面条，挂面，一定要自己现做的面，现压的也行，反正不能太干，闷得时候水不能太少，淹没过菜，菜要非常多，比面多很多，因为菜少了，水也少容易糊锅还不熟。 面条最好用素油拌一下，以免蒸的时候水蒸气把它蒸成一团，不易熟。 锅盖一定要盖紧，不要有缝隙，如果锅盖有透气孔，用筷子堵住，让蒸汽一点也不外漏，很快就能蒸熟。 以防粘锅，五分钟左右沿着锅边加两勺水。

面条铺加工面条流程？

第一步和面，第二步压皮，第三步跟居自己要的面条宽窄放好模具就开始出面条。

浆面条用什么面条？

浆面条一般使用宽面条。浆面条是一种广东的传统特色美食，其最主要的特点是酱料丰富、汁多面滑，而宽面条可以更好地搭配丰富的酱料和汤汁，使整道菜品更加美味可口。宽面条在中国南方和东南亚地区很常见，不仅可以用于做浆面条，还可以做成各种菜式。在北方的一些饮食文化中，粉丝、豆皮等不同种类的面条也大行其道。面条是中国传统的主食之一，在世界范围内也备受欢迎。

面条哥卖面条口号？

面条细，面条长，薄厚均匀面条香。

面条宽，明天鲜，粗细程度超一般。

有白面，有杂粮，五谷地道营养强。

不求面面俱到，唯有面条一绝。

美味尽在里“面”经典味常（馋）在，传统味长留别具一格，面条的典范！

一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。

面正面好面筋道，见面吃面都称道。

面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。

面劲道，汤浓鲜，营养在里面。

面面俱正点，条条皆好吃。

羊肉面条是干面条还是湿面条好？

      羊肉面条是用干面条还是用湿面条好，这个是萝卜白菜各有所爱，我还是喜欢用湿面条。

      一般的湿面条都是刚刚机器加工出来或者是手擀面，我感觉新鲜的面条没有经过晒干或烘干，不需要像干面条那样煮的时间那么长，口感比较滑爽，面香味比较浓郁些。

      另外干面条中的钠离子含量高一点，长期吃也没有湿面条有利于健康。

      这是我的答案，你喜欢什么样的，快来分享吧！