开冷库创业前景怎么样？

开冷库创业前景怎么样？

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重食品的质量和安全。而冷库作为保障食品质量和安全的关键环节，其市场需求也在不断增长。因此，开冷库创业前景较为乐观。特别是在生鲜电商、冷链物流等领域，冷库的需求更加迫切。但是，创业者需要注意市场竞争激烈、资金压力大等问题，需要做好市场调研和风险管理。

预冷库和冷库的区别？

冷风预冷是在预冷库中，利用低温冷风进行预冷的方式。冷风预冷的冷却速度取决于蔬菜的产品温度、冷风的温度、空气的流速、蔬菜的表面积以及形状、质地、包装情况等。风冷时蔬菜与冷风的接触面积越大，冷却速度越快，因此，冷风冷却要特别注意蔬菜的堆积方法。依据预冷库通风量和通风方式的不同，冷风预冷可分为冷库预冷和差压预冷（或强制通风预冷）。

大部分的冷库设计是专门用来贮藏产品的，它们的制冷量和通风量都不足以使产品迅速冷却。预冷库与贮藏库相比有两点重要的区别：

（1）预冷库冷冻机的制冷量高 预冷库冷冻机的制冷量相当于贮藏库制冷量的2～3倍。单纯贮藏库（存放预冷后的蔬菜）制冷量的设计主要考虑贮藏蔬菜的呼吸热、机械运转热负荷、库体能量的泄露等。而预冷库除考虑以上因素外，还需重点考虑在短时间内将几十摄氏度的菜体降到几摄氏度，除去大量田间热所需的制冷量。

（2）预冷库通风量较贮藏库高。

恒温冷库保鲜冷库的区别？

恒温冷库和保鲜冷库都是用于存储食品和药品等低温下保存的设备，它们具有以下区别：

1. 温度区别： 恒温冷库一般的温度为-18℃以下，可以长期保存冷冻的食品和其他物品, 而保鲜冷库一般的温度为0℃到5℃之间，可以保存需要保鲜但不需要冷冻的物品,例如新鲜蔬菜、水果、肉类等。

2. 设计区别：恒温冷库主要强调保持低温环境，减少得到空气的接触，以延长食品的保质期，另外，恒温冷库通常采用厚实的保温材料包裹，让冷量尽量不流失， 保鲜冷库则主要是注重质量的保存，因此内部布局可设计活动式货架、保湿管道等，使环境保持相对湿润和通风，并且容易使用、移动和清洁。

3. 用途区别： 恒温冷库主要用于长期保存冷冻食品、药品等，而保鲜冷库可以用于保存新鲜水果蔬菜、熟制食品、鲜活或放置不到十天的生肉、奶制品、蛋类等易腐品的短期储藏。

综合而言，恒温冷库和保鲜冷库有区别，但也有些重合的部分。选择哪种方式还需根据不同的需求来选择。

冷库评语？

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冷库分类？

　　1、预冷库。预冷库，又叫冷库冷却间、预冷间。预冷库主要用于进入保鲜库的货物进行预冷，降低体内温度，以便达到进入保鲜库保鲜的条件。预冷时间一般为12到24 小时，预冷后货物的温度一般为4℃。使用的食品范围为水果，蔬菜、蛋等。

　　2、速冻冷库。速冻冷库主要用于冻结食品，温度一般-25℃。速冻冷库就是利用冷冻技术，迅速将货物的温度降低到-15℃或-18℃，速冻时间一般不超过24小时。使用的食品范围为肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋、鱼、虾等

　　3、 保鲜冷库。保鲜冷库又叫高温冷藏间。保鲜冷库通过对保鲜冷库温度、相对湿度的调节，以满足货物贮藏时所需要的条件。使用的食品范围为鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及及花卉、中药材等。

　　4、低温冷库。低温冷库又叫冷冻冷藏间。低温冷库主要用于对预冷处理过的货物进行保鲜贮藏。使用的食品范围为冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等。

　　5、冰库。冰库又叫贮冰间。冰库主要是用于人造冰的保存，满足人们在不同季节对冰块的需求。

冷库配置？

若是制冷剂是氨的话，这时您要选择钢排管。

若是制冷剂是氟利昂的话，无论钢排管，还是铝排管都是可以的。

铝排管有以下优势：

1、换热效率高

2、同样长度的铝排管其内表面积是钢管的1.5倍，外表面积是钢排管的2.5倍，但其内容积只有钢排管的四分之一，使用的制冷剂用量少，较钢排管节省2/3，节省冷库运行成本。

3、重量轻

4、铝排管可以配置电热化霜装置，解决钢排管化霜难的问题

5、性价比比较高

当然了，铝排管不止这些优势，具体选择钢排管还是铝排管，除了你的选择，还要看业主怎么要求。

液氮冷库与普通冷库的区别？

首先，液氮速冻设备对温度的要求异常苛刻，设备必须提供连续不间断的低于-35℃以下的低温。普通冷冻设备是指工作温度在0℃至-23℃之间的冷库及冷藏设备。

其次对时间的严格要求，速冻机的加工时间必须15分钟至30分钟之内完成、对于食品速冻来说这两个关键指标必须达到的！

高温冷库和低温冷库的区别？

高溫冷库为控温冷库，适用于储藏新鮮的蛋品，水果，盆栽花卉，中草药材，及其高端家具和衣服等货品，但储藏种类不一样，室内温度要求也不一样，不过温度一般为0-4℃之间；而低温冷库为速冻冷库，主要适用于储藏已冻洁好的食品类，其库温范畴一般为-35℃-18℃。

当然，除溫度和贮藏不一样外，高溫冷库与低温冷库对工程项目零配件的规定也是不一样的，如制冷压缩机，一般的恒温冷库选用一般的制冷压缩机即可符合要求，但对低温冷库而言，由于溫度规定低，对其特性品质规定也较高，所以一般需选用知名品牌的制冷压缩机，当然，另一方面的差别就是价钱，这是由于溫度越低的冷库，在零配件、能耗等成本费层面越大，相对价钱也越高。

冷库建造，冷库容积如何计算？

是必需知道的另一个前提。高度以最常规的3.5米和4.5米为前提总结以下冷库产品的换算结果。

冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量

吨数 3.5 (m) 4.5 (m)

冻肉 50吨 90平方 70平方

冻鱼 50吨 76平方 60平方

鲜蛋 10吨 28平方 22平方

鲜蔬菜 20吨 63平方 50平方

鲜水果 50吨 155平方 120平方

机制冰 50吨 47平方 37平方

二、冷库吨位计算

冷库冷藏间的内容积=库内长x宽x高

冷库的容积利用系数：

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

三、冷库的食品单位重量：

冻肉 = 0.4吨/立方

冻鱼 =0.47吨/立方

鲜果蔬 =0.23 吨/立方

机制冰 =0.25吨/立方

去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方

箱装冻家禽 =0.55吨/立方

四、冷库入库量计算方法：

1、在仓储业中，最大入库量的计算公式为：

有效内容积 （m³）=总内容积（m³）x 0.9

最大入库量（吨）=总内容积（m³）/ 2.5m³

2、活动冷库实际的最大入库量

有效内容积（m³）=总内容积（m³）X0.9

最大入库量（吨）=总内容积（m³）X（0.4-0.6）/2.5m³

0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考）

序号 1 2 3 4 5 6 7

食品类别 冻肉 冻鱼 鲜蛋 鲜蔬菜 鲜水果 冰蛋 机制冰

重度kg/m3 400 470 260 230 230 600 750

风冷库跟水冷库的区别？

风冷库和水冷库都是用于冷却和储存物品的设备，但它们的冷却方式不同，具体区别如下：

1. 冷却方式不同：风冷库通过风扇将空气循环流通，利用空气的自然对流和对流换热的原理，将库内的热量排出，达到降温的目的。而水冷库则是通过水循环流通，利用水的导热性和对流换热的原理，将库内的热量带走，达到降温的目的。

2. 能耗不同：风冷库的能耗比水冷库低，因为风冷库只需要消耗少量的电能来驱动风扇，而水冷库需要消耗更多的电能来驱动水泵和冷却设备。

3. 适用范围不同：风冷库适用于一些温度要求不是很高的场合，如食品、药品、饮料等的储存。而水冷库适用于一些温度要求较高的场合，如电子元器件、化工原料等的储存。

4. 维护成本不同：风冷库的维护成本比水冷库低，因为风冷库的结构简单，维护起来比较容易。而水冷库的结构比较复杂，需要定期检查和维护，维护成本比较高。

需要根据具体的使用场合和要求来选择适合的冷却方式，以达到最佳的冷却效果和经济效益。