茶叶蛋为什么叫茶叶蛋？

茶叶蛋为什么叫茶叶蛋？

茶叶蛋是因为其中的茶叶和茶汁给煮蛋的鸡蛋染上了色，而呈现出茶色外观。茶叶和茶汁中含有茶多酚、儿茶素等天然色素和润泽剂，能够渗透到蛋白质中，赋予其茶色的外观和香味。所以茶叶蛋这个名字也因此而来。

如何煮茶叶蛋茶叶蛋煮多久？

茶叶蛋煮1个小时即可入味，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋10只，茶叶适量，生抽3调羹，酱油2调羹，黄酒2调羹，盐适量，冰糖适量

1、把蛋洗净放入锅中煮10分钟，水量以没过鸡蛋为准。

2、煮好后将热水倒掉加冷水冷却，再逐个击破鸡蛋。

3、锅中加水，放入鸡蛋中小火加热。

4、将茶叶放入纱布袋中。

5、加入酱油，黄酒，冰糖，盐盖上盖子小火焖煮1小时。

6、1小时后出锅即可食用。

茶叶蛋别称？

茶叶蛋也叫五香茶叶蛋，五香蛋，是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

茶叶蛋配方？

茶叶蛋的配方如下

1.

五香茶叶蛋 食材 鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。 做法

鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。

鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

2.

卤煮茶叶蛋 食材 鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。 做法

大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我用的是2包正山小种。

茶叶蛋卖点？

使鸡蛋有茶的香味，不会太没味道

自制茶叶蛋？

准备水，八角，茶叶，桂皮，鸡蛋下锅煮熟。敲碎鸡蛋再泡至鸡蛋入味。

茶叶蛋做法？

茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽

具体做法：

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了。

茶叶蛋文案？

一口咬下去，茶叶蛋的香气扑鼻而来，圆润的口感搭配着茶香中的淡淡诱惑，散发出清新的美味。每一口茶叶蛋，都是耐人寻味的细腻与回味，令人迷醉，令人无法忘怀！

茶叶蛋谜语？

茶叶蛋几乎是我们早餐必备的一个小菜，那么，关于茶叶蛋的谜语，你们听说过吗？下面就听来我说一说：

谜语：有一个鸡蛋去茶馆喝茶,后来怎么样了?

谜底：结果它变成了茶叶蛋

怎么来理解呢？其实，这段话描述了一个过程，我们在脑海里想象一下，“鸡蛋去喝茶”——鸡蛋自然就成了茶色有茶香，结果就变成了茶叶蛋！

茶叶蛋怎么煮，最简单的茶叶蛋？

1、首先准备好食材：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、五香粉、老抽、冰糖、盐等。

2、起锅烧水，鸡蛋清洗好之后冷水入锅，煮7-9分钟左右的时间，等鸡蛋里面的蛋黄和蛋清有一点点凝固的趋势了，将它取出来，把鸡蛋壳敲碎一点点。敲鸡蛋壳就有一些方法了，鸡蛋壳不能敲的太碎了，这样后面煮的时候会非常的入味，太咸了。鸡蛋壳也不能敲了跟没敲一样，这样不容易入味，顶多放桌上碰两下就好了。

3、准备另一个锅，然后放入清水、香叶、绿茶、桂皮、八角、五香粉、盐等香料，然后用大火煮开之后放入冰糖和老抽搅拌均匀。等水煮开之后放入鸡蛋，用小火慢慢的焖煮十分钟到十五分钟左右的时间。